La filosofía
Somos Carla y Marcello. En 2022 abrimos esta fábrica en via Pietro Mascagni 29, en Quartu Sant’Elena: el nombre ya estaba allí, en la placa de la calle. La cerveza la hace Carla — años de sala de cocción en fábricas de otros, antes de esta — que además es nutricionista. Pietro Mascagni escribía música de hechos verdaderos: el verismo. Nos gusta pensar la cerveza del mismo modo: lo que hay en el vaso, contado tal cual es. A la primera que embotellamos la llamamos Mascagnotta. Hoy nuestras botellas están en los pubs y restaurantes de la isla, y también en alguna farmacia y en las máquinas expendedoras.
Cada cerveza lleva el título de una ópera o de una pieza del compositor, y un número de serie en la etiqueta.
Pietro Mascagni (Livorno 1863 – Roma 1945) inauguró el verismo con Cavalleria rusticana: la música de los hechos verdaderos, de las personas tal como eran. Nuestras cervezas llevan los títulos de sus óperas.
En enero de 1889, desde Cerignola, escribía a su tía que con un piano propio y algo de estudio tocaría «cien veces mejor que ahora».
Las cervezas están por allí.
Las cervezas